一、苹果树修剪技术：
1、要对树木树枝生长过密进行修剪，修剪时要以缓为主，加大主支分支角度，剪除背上枝条，多留侧面下面的枝条，延长树枝，对骨干枝，采用环割等措施。
2、当树体生长过弱时，可以在肥水管理基础上实行重剪，刺激旺长，逐步抬高延长角度，少留下枝，多留树枝背上及两侧的树枝。
3、偏观树的修剪，果树一面树脂过大，另一面树枝过小，这种情况，要把枝下的疏掉，在小枝上疏花，拉大枝角度，抬高小枝角度，大枝要多留果子，小枝不要大割改造树形。
4、平行枝的处理，幼树和结果初期应尽量拉转利用，在进入盛果期的树木，一定要改善果树通风透光条件，这个时候要看情况，树枝过密，要疏一枝，留一枝。
5、交叉枝的处理，树木类有交叉枝，采用回缩一枝放长一枝，行间有交叉的树枝，应该两行都回缩。这也是要改善果树通风透光的条件。
二、管理方法
1、肥水管理。对于树势强旺的果树，要减肥控水，主要是减少氮肥施入量，在落花四十天后控水促其提前停长，以便花芽分化。对于弱树适当增加施肥量主要是氮肥施入量，但蜜脆品种到结果期后不可多施氮肥，要是这样做会使果个更大落果更严重，而且更不容易着色，酸度也会更高。
2、调整砧木高度。对于强旺品种的果树，砧木可外露十五公分左右，以达到理想的矮化效果。对于偏弱树种，外露砧木可埋留五六公分，以防矮化效果过于明显致使树势更弱。
3、合理负载。旺树可多留果子，以控制树势。弱树适当减少挂果量，这样可以缓和树势，也可防止出现大小年结果。
扩展资料：
苹果树种植方法：
1、品种的选择
挑选优良的品种是苹果树栽培及管理技术的要点，可在市场购买寒香以及寒富这两种品种，其抗寒能力比一般的要强很多，而且种植出的花多，苹果较大，果香浓厚，其口感也是非常爽口的。
2、土壤配制
种植苹果最好是选择排水性能的沙质土壤，这样可使苹果树生长得更加旺盛，最好是在土壤中加入一些足基肥，这样能够使苹果树吸收更多的营养价值，也可在土壤中添加适当的木炭，这样有预防虫害的效果。
3、栽种育苗
如若大面积，种植，可将苹果树种植坑中，间距不要太窄，可每隔50厘米中种植一棵，这样方便空气的流动性，也更有利于苹果树开花结果，如果是盆栽养殖，可选取适合的花盆进行栽种。然后将土壤浇透水，放置散光处即可。
在大年修剪时，应加强花果调控措施，加大疏花疏果力度，增加叶芽的比例，以增加成花的数量。内膛的发育枝不剪，促进成花，外围枝过多者疏除，以改善内膛光照。多疏腋花芽，多中截中、长果枝，多留短果枝。中庸枝以缓放为主，轻打头。
2、初挂果还需继续扩大树冠的树，应疏除各骨干枝延长枝附近1~2年生部位的花芽，其前部至少30厘米内不要留花芽，更不能留封顶花芽。
3、盛果期的串花枝般留3~4 个花芽进行短截，并要疏除膛内细弱花枝。
4、对于枝枝都是花芽的弱树，要实行“破花修剪”，多疏弱花枝，多留壮枝饱满芽，少疏大枝，少造伤。对旺树，应缓放、轻剪、多留花芽。已经衰弱的结果枝应重回缩，促发新枝。
5、树冠内影响通风透光的重叠枝、交叉枝和内向枝等，应予以疏除。
6、小年树修剪时应多留花枝，减少叶芽的量，对下垂枝要适当抬高角度，无花芽无空间的果枝可疏除。对于中长果枝一般不要破头。
小年树疏枝时切莫大杀大砍，凡是有花芽的重叠枝、内向枝等，在不影响光照的前提下可尽量多拉枝，次年再疏除。中长营养枝和无花的果台副梢应多重剪、少甩放，促发中长枝，来年能多成花。无花芽的结果枝组，特别是连年长放枝，应多回缩，以免来年花量多。各骨干枝背上粗壮的、易冒条的大叶芽枝，实行中短截，以便培养结果枝组。骨干枝两侧的大叶芽枝以破顶为主。下垂的大叶芽枝以缓放为主。冗长的单轴延伸枝组，凡是衰弱无花的，可一次回缩至后边的强壮分枝处;凡是有花芽的，可采取“逐年回缩法”尽量多保留花芽。
