夏季沙拉减肥餐午餐有多种选择，以下提供几种健康的沙拉食谱，既美味又助于减肥：
牛排杂蔬沙拉 食材
：牛排一块、生菜、黄瓜、小番茄、紫甘蓝等。
做法 1. 牛排用盐、黑胡椒腌制后煎至喜欢的熟度，切块。 2. 蔬菜洗净切好，生菜撕成小块，黄瓜切片，小番茄对半切，紫甘蓝切丝。 3. 调制料汁：2勺生抽、1勺蚝油、2勺白芝麻、1勺芝麻油、黑胡椒、2勺纯净水，搅拌均匀后浇在沙拉上。芒果鲜虾牛油果沙拉
食材：芒果一个、鲜虾适量、牛油果半个、生菜、苦菊等。
做法 1. 鲜虾煮熟，芒果去皮去核切块，牛油果切块。 2. 蔬菜洗净，生菜撕一撕，苦菊稍微切一下。 3. 调制油醋汁：1勺熟白芝麻、1勺黑醋、1勺生抽、2勺橄榄油或芝麻油、蜂蜜、黑胡椒，搅拌均匀后淋在沙拉上。鸡胸肉土豆沙拉
食材：鸡胸肉一块、土豆一个、生菜、玉米等。
做法 1. 鸡胸肉煎熟切块，土豆煮熟切块。 2. 蔬菜洗净切好，生菜撕成小块，玉米切段。 3. 调制油醋汁：1勺熟白芝麻、1勺黑醋、1勺生抽、2勺橄榄油或芝麻油、蜂蜜、黑胡椒，搅拌均匀后淋在沙拉上。小土豆沙拉
食材：小土豆20个、火腿50克、小葱3根、洋葱1汤匙、大蒜3瓣、蛋黄酱2汤匙、柠檬汁1汤匙、黑胡椒3克、盐适量、糖2茶匙。
做法 1. 小土豆煮熟，去皮后切块。 2. 火腿切丁，洋葱切碎，小葱切碎，柠檬榨汁。 3. 火腿煸炒出油，与其他蔬菜混合。 4. 调制沙拉酱：2汤匙蛋黄酱、半茶匙盐、2茶匙白糖、1汤匙洋葱、1汤匙柠檬汁，磨入黑胡椒碎。 5. 将小土豆、火腿丁、香葱混合，加入沙拉酱拌匀。枸杞豆腐沙拉
食材：北豆腐1块、培根3片、枸杞2汤匙、榨菜10克、香菜1把、芝麻香油2茶匙、菜籽油2茶匙、鱼露1汤匙、盐1小撮、胡椒粉少量。
做法
1. 豆腐切块，培根切片，枸杞洗净，榨菜切细末，香菜切碎。
2. 拌入芝麻香油、菜籽油、鱼露、盐、胡椒粉，搅拌均匀即可。
这些沙拉食谱不仅美味可口，还富含蛋白质、纤维和维生素，有助于减肥期间保持营养均衡。建议选择新鲜食材，适量控制油脂摄入，以达到最佳的减肥效果。
