低成本特色小吃摆摊可以选择以下几种项目：
烤冷面：
起源于东北地区，做法简单，成本不高，可以加入里脊肉、香肠等食材，口感丰富，深受欢迎。
卤味卤肉：
年轻人喜欢的美食，有各种各样的食材，荤素搭配，口味出众，成本较低。
臭豆腐：
国内十大经典小吃之一，闻着臭吃着香，成本低廉，生意火爆。
煎饼：
做法简单，出餐快，成本不高，可以加入各种食材和酱料，非常受欢迎。
烤面筋：
烧烤摊中很受欢迎的单品，价格优惠，成本低廉。
章鱼小丸子：
日本美食，有八十多年的历史，成本不高，口感独特，深受年轻人喜爱。
冰粉：
冰凉香甜，嫩滑爽口，适合夏天食用，成本低廉，价格亲民。
狼牙土豆：
成本很低，经过油炸后味道香，价格优惠，深受大众喜爱。
麻辣烫：
荤素任意搭配，制作简单快捷，成本低廉，利润空间大。
炸串：
荤素各种食材任选，油炸后加上香料，口感丰富，是热门的网红小吃。
这些小吃项目都具有低成本、高利润的特点，适合摆摊经营。建议选择当地受欢迎且具有特色的小吃项目，这样更容易吸引回头客和增加销量。
