桑叶的各种食用方法:
1、凉拌桑叶：选择较幼嫩桑叶(去掉叶柄)，洗净，切丝，放入开水锅内焯一下，用凉开水过凉，沥干水分，加入精盐、味精、蒜泥、香油，拌匀即可食用。
2、桑叶菜饼：桑叶(去掉叶柄)洗净，切成1cm见方的小块，放入开水锅内焯一下，与面粉混合和面，烙饼，蘸蒜泥吃。
3、桑叶茶：将桑叶晒干，经加工处理直接泡水代茶饮用或粉碎后包装做成袋泡茶。
4、桑叶面点：桑叶干燥，粉碎，作为直接食品添加剂，以5%左右的比例添加到面粉中，可烤制面包及各种糕点，同时还可以制作桑叶馒头、压制桑叶面条、包饺子等。不但颜色独特、增加花样品种，且具有营养和保健作用。
吃桑叶可以用凉拌的方面或者是将它烙成饼都是可以的，吃桑叶可还有着多种的保健功效呢，多喝桑叶茶具有减肥的功效，肥胖的人群或者是想减肥的人群们可以经常喝一喝桑叶茶效果很好的哦。
主料：
桑叶100克，蒜瓣3个，白芝麻少许
辅料：
盐2克，白糖2克，醋5毫升，生抽5毫升，辣椒油5毫升，芝麻油10毫升
做法：
1、备齐食材。
2、桑叶洗净控水后装盘，蒜瓣去皮后切碎。
3、锅中水烧开，加入桑叶焯水，大约2分钟即可。
4、蒜末放入盘子底部，然后捞出桑叶用手挤去水份后放入盘子中。
5、加入白芝麻、盐、白糖、生抽、醋、辣椒油、芝麻油。
6、充分搅拌用筷子拌匀即可
