减肥汤鸡蛋白菜木耳的做法如下：
食材准备
大白菜1颗
干木耳20克
鸡蛋2个
植物油和猪油少许
小葱几根
清水适量
食盐少许
十三香少许
白醋几滴
香油少许
胡椒粉少许
其他调味品（如鸡精、味精）
烹饪步骤
前期准备：
大白菜切除根部，一片一片掰下来，用清水冲洗干净，切掉白菜梗。
黑木耳泡在碗里，加上适量温水，泡软后洗干净，然后煮一锅热水，撒上一些食盐，木耳下锅煮一煮，切成小块备用。
白菜切成段备用，小葱洗净切成葱花，鸡蛋磕入碗中，快速搅散均匀，分别调入食盐、香油、白醋几滴，快速把蛋液搅散好。
制作过程：
锅中烧热加上一些植物油，倒入一些鸡蛋液，中火让蛋液受热，凝固后用筷子搅散，然后盛出备用。
锅中加上一些猪油，分别加上白菜梗段煸炒，加上木耳快速翻炒，让两者炒至变软。
加上适量的清水烧开，小火煮几分钟，加上十三香、鸡精、味精调味，等待白菜煮到变软。
出锅前加上一些细葱花，汤汁收干一些，不能够煮太长时间，出锅即可。
健康功效
鸡蛋：养血、增强免疫力、护眼明目。
木耳：补血、护齿、保护骨骼、补气。
大白菜：低蛋白质、含有粗纤维，有助于减肥。
这道减肥汤鸡蛋白菜木耳不仅美味可口，还富含多种营养成分，有助于减肥和美容养颜。建议适量食用，搭配其他低热量食物，以达到更好的减肥效果。
