香煎黄花鱼 食材
：黄花鱼、葱花
配料：柠檬、料酒、盐
做法 1. 黄花鱼洗净后，挤入柠檬汁，加料酒腌制1小时。 2. 用厨房纸吸干鱼身表面水分，平底锅加热后放油，放入腌制好的黄花鱼，中火煎至两面金黄，撒上盐，盖上锅盖捂5分钟，最后撒上葱花出锅。芦笋炒虾仁
食材：芦笋、虾仁
配料：蒜末、食盐、蚝油、黑胡椒粉
做法 1. 芦笋削皮洗净切段，虾仁去头壳虾线后焯水备用。 2. 热锅烧油，蒜末炒香后加入芦笋翻炒，再加入虾仁，调味后继续翻炒至熟。干锅菜花
食材：菜花、蒜瓣、干辣椒
配料：豆瓣酱、生抽、蚝油、盐、鸡精
做法 1. 菜花洗净撕小朵，焯水后控干水分。蒜瓣切末，干辣椒切段。 2. 锅里倒油，炒香姜片、蒜末和干辣椒，加入豆瓣酱炒出红油，再加入菜花翻炒，调味后继续翻炒至熟。清炒茼蒿
食材：茼蒿、葱白、葱花、蒜末、干辣椒
做法 1. 茼蒿洗净切段，葱白切丝，葱花切碎，蒜末剁好，干辣椒切段。 2. 锅里倒油，炒香葱花、蒜末和干辣椒，加入茼蒿翻炒，调味后出锅。咸鱼茄子煲
食材：茄子、咸鱼、肉沫、蒜末
配料：生抽、老抽、白糖、料酒、米醋、水、淀粉
做法 1. 茄子切段，加盐腌制15分钟，炸至微黄后捞出。咸鱼去骨切丁，肉沫备用。 2. 砂锅里放油，炒香咸鱼和肉沫，加入蒜末，倒入炸好的茄子，淋上鱼香料汁和淀粉水，大火煮3分钟收汁，撒上葱花出锅。山药玉米粒炒鸡丁
食材：鸡胸肉、山药、玉米粒
配料：料酒、盐、淀粉、鸡精
做法 1. 鸡胸肉切丁，加料酒、盐、淀粉腌制10分钟。山药、玉米粒洗净备用。 2. 鸡胸肉炒至变色，捞出备用。山药、玉米粒煮2分钟后捞出，沥干水分。 3. 锅里加油，炒香山药和玉米粒，倒入鸡丁，加盐、鸡精快炒几下即可。海带豆芽肉丝汤
食材：海带、黄豆芽、肉丝
配料：盐、生抽、淀粉
做法 1. 海带泡发后切丝，黄豆芽洗净沥干。肉丝腌制10分钟。 2. 锅里加油，炒豆芽后加水煮开，放入海带和肉丝，煮至肉丝熟透，调味后出锅。蔬菜鸡胸肉藜麦沙拉
食材：紫甘蓝、生菜、圣女果、秋葵、鸡胸肉
配料：沙拉酱
做法
1. 蔬菜洗净切小块，鸡胸肉切丁，冷水入锅加姜片煮至熟透。
2. 所有食材混合，加沙拉酱翻拌均匀即可。
这些菜肴以低热量、高纤维的食材为主，采用蒸煮、少油煎炒的烹调方式，既美味又健康，适合减肥期间食用。