武功县拥有众多特色小吃，以下是其中十大特色小吃的详细介绍：
普集烧鸡
以色味俱佳、肥而不腻、酥嫩可口而驰名三秦，享誉全国。普集烧鸡起始于河南人郭志平，已有近50年的历史。
武功旗花面
又称奇花面或七花面，因所用鸡蛋皮、葱花、海带丝、黄花菜等切成小旗子形状而得名。此面细而长，汤料以高汤辅以其他材料制作，酸味出头，是当地群众非常喜欢的面食。
倪家大锅盔
结合古代士兵在作战中应急的做法，以专用优质小麦面粉经过特色发酵，用铁锅文火加红外线慢烤制成。倪家大锅盔特点是煮吃不烂、光滑筋斗、干吃酥脆、香甜可口，属绿色食品。
武功镇凉皮
以秦椒原料制作的辣椒油、本地产的大蒜制作的蒜水、芥末、调料水等调制的凉皮，红润光滑，入口润滑筋道，味道酸辣清爽，是地道的当地名吃。
武功镇饸饹面
采用老式人力饸烙床压面，汤料以酸辣汤辅以其他材料制作，漂菜以葱花制作而成，成品以“酸、辣、香”著称，一般用来招待贵客。
北韩麻花
明洪武年间由武功村韩氏宗祖韩林始创，以“香、酥、脆、鲜”闻名遐迩，系纯天然食品，富含多种维生素、营养丰富、口味独特，是居家旅行、馈赠亲友的绿色健康食品。
插酥夹鸡蛋
大师傅把平锅烙熟不到两公分的插酥用手掌劈成均匀两片，铲入同时炒熟的松花蛋，夹入即食，不咬不嚼，落落下肚，口齿留香。
肉蒸饭
一锅热气腾腾的高高隆起的胖乎乎白米饭上摆满红润浓香的片片大肉，米含肉香，肉噙米馨，相辅相成，佳肴珍馐。
烧腊鸡
整鸡匀称饱满，油光亮泽，肉嫩离骨，酥烂无渣，咬一口还未下咽，又是一口，迫不及待。
油茶
售卖油茶的师傅犹如艺人，身背用绵花和厚绵布裹着的大铜壶，沿街沿村叫卖，油茶香喷喷，热乎喷香。
这些特色小吃不仅美味可口，而且富含地方文化，是武功县不可错过的美食体验。建议您亲自品尝，感受武功县独特的美食魅力。
