蒙阴县特色小吃包括以下几种:
光棍鸡:
这是蒙阴地方名吃,以其独特风味风靡沂蒙山区。光棍鸡选用大公鸡,配以三十种中药材炒制而成,色泽红亮,汁宽味浓,具有舒筋活血的功效。
红烧兔头:
这是一道传统鲁菜,选用3-4个月龄的肉食兔子头和多种蒙山纯天然中药材,经过十余道工序烧制而成。红烧兔头口味麻辣咸鲜,肉味独特,色泽诱人,并有滋补养颜、健脑明目的功效。
圆肉火烧:
由精肉、葱花、花生油、生姜、花椒、大茴香、食盐、味精和酱油构成,烤制后馅和皮充分融合,颜色金黄,外酥里嫩,香浓可口。圆肉火烧避免了传统肉火烧皮馅分离的问题,便于携带和食用。
煎饼卷大葱:
这是沂蒙山区的传统家常主食,以煎饼和大葱为主要食材,口感香脆,味道鲜美。
渣豆腐:
这是一道以豆腐为主要食材的蒙阴特色小吃,口感细腻,味道鲜美。
八宝豆豉:
以八种原料发酵而成,营养丰富,醇厚清香,去腻爽口,是临沂特产之一。
岱崮全羊:
因其营养丰富、肥而不腻、膻而不腥、汤汁清淡、肉质柔软细嫩而著名,是独具“崮”乡特色的沂蒙名吃。
蒙阴边家干煸肉丝:
以干红辣椒、纯净花生油、无公害猪肉、鸡肉、牛肉等为主要原料,经过边家祖传秘方与现代工艺相结合独创而成,干煸辣肉丝以其独特的口感和浓郁的地方风味成为蒙阴的一张美食名片。
常路丸子汤:
这是一道具有烟火气的非物质文化遗产,以其独特的风味深受人们喜爱。
烤朝牌面饼:
烤熟的朝牌面饼酥黄,味道香醇,久食不腻。
莒南驴肉:
以其独特的烹制功夫和奇香味美而著称。
沂蒙七彩煎饼:
根据卷的食材不同,呈现不同的口感,是沂蒙山区的传统家常主食。
这些特色小吃不仅味道鲜美,而且具有浓郁的地方特色,是蒙阴县美食文化的重要组成部分。建议您有机会到蒙阴旅游时,一定要尝尝这些地道的美食。

