日本各个城市的特色小吃如下：
东京
筑地/丰洲市场海鲜：新鲜的金枪鱼、三文鱼、各种贝类、海胆等海鲜食材，经过寿司师傅或刺身师傅的精心处理，成为令人垂涎欲滴的美味佳肴。
大阪
章鱼烧：章鱼烧的发源地，脆香的面球里包裹着大粒的章鱼，搭配酱汁、海苔和鲣鱼末，新鲜出炉的章鱼烧香气扑鼻。
章鱼丸子烧：大阪点心中最受欢迎的一种，制作方法是将面粉以高汤调成面糊，再加入章鱼等馅，烤成土豆一样大小的章鱼丸子。
大阪什锦煎饼：又名关西烧，味好烧，喜好烧，什锦煎饼等。在面糊中加入包心菜、猪肉、鱼贝等，放在铁板上煎，然后淋上酱汁，洒上海苔粉和柴鱼片。
名古屋
烤鳗鱼：烤鳗鱼被誉为最美味的食物之一，名古屋的烤鳗鱼更是正宗无比。鳗鱼有三种吃法：传统吃法是将鳗鱼放在米饭上，第二种是配着紫菜、洋葱和芥末吃，第三种则是配汤吃。
四国岛
赞岐乌冬：乌冬面作为日料的必配之一，深受日本人喜爱。在香川县，还可以亲自去乌冬面学校，体验制作一碗脚踩的乌冬面的乐趣。
神户
牛肉：神户牛肉，喝着矿泉水、吃着药膳、喝着啤酒、享受着按摩长大，其肉质鲜美无比。
北海道
海鲜：海胆、金枪鱼、鲑鱼、扇贝、鳕场蟹等海鲜，一年四季各种自然给予的馈赠，让人想起来就食指大动。
京都
抹茶甜品：提起抹茶，就会想到京都。说到京都，就会想到抹茶。京都的抹茶甜品种类繁多，既美味又养眼。
福冈
博多拉面：博多拉面是福冈的招牌美食，面条滑爽汤头鲜美，深受游客和当地人的喜爱。
牛肠锅：牛肠锅是福冈的特色美食之一，以牛肠为主料，搭配蔬菜和调料，味道鲜美。
鸡肉水炊：鸡肉水炊是福冈的另一道特色美食，以鸡肉和蔬菜为主料，煮成浓稠的汤品。
烤鸡皮串：烤鸡皮串是福冈街头常见的小吃，以鸡皮为主料，烤至金黄酥脆。
明太子丼：明太子丼是福冈的特色丼饭，以腌制鳕鱼籽为主料，搭配米饭和酱汁，味道鲜美。
札幌
味噌拉面：札幌的味噌拉面以其浓厚的味增汤头和粗粗的面条著称，是冬天里的一道温暖美食。
青森
粥汁：以昆布为底料的高汤里放入大量被切成丁的蔬菜，鲜到了极致。
岩手县
勾芡乌冬面：在汤里加入淀粉，让汤变得浓稠又滑溜，配合着粗粗的面条，在寒冷冬天快速温暖身体。
宫城
牛舌：牛舌弹性足，蛋白质含量高，有着独特的口感，是冬季烤肉的绝佳选择。
秋田
切蒲英锅：将捣碎的米饭裹上秋田衫制的棒子上制成，外观像竹轮，味道独特。
静冈
富士宫炒面：使用口感独特的蒸面，搭配油梭子和沙丁鱼粉，味道鲜美。
神奈川
厚木炭烤肥肠：肥肠经过炭烤后，搭配啤酒食用，味道醇厚。
兵库
明石烧：明石烧是兵库县明石市的当地料理，以章鱼和鸡蛋为主料，搭配海带和鲣鱼煮出的汤汁，精致可口[
