三亚的特色小吃美食包括：
清补凉：
以椰奶为基底，加入红豆、绿豆、薏仁、莲子、椰果、菠萝等多种食材制成，清甜爽口，适合炎热天气食用。
抱罗粉：
柔滑的米粉搭配牛肉片、酸菜、花生碎等，淋上酸辣的汤汁，酸辣开胃，口感丰富，是早餐或午餐的热门选择。
椰子饭：
将糯米、红枣、莲子等馅料放入新鲜椰子壳中蒸煮而成，糯米吸收椰香，软糯香甜。
姜糖汤圆：
热腾腾的姜糖汤圆，以新鲜生姜切片与红糖熬制，姜汁与红糖的甘甜融合，香甜味道独特。
椰子鸡：
以椰子水和椰子肉为汤底，加入鸡肉，汤头清甜，鸡肉鲜美嫩滑，清淡不油腻。
海胆蒸蛋：
将新鲜海胆与鸡蛋混合蒸制，蒸蛋滑嫩细腻，海胆鲜美多汁，具有独特的海洋风味。
海南粉：
米粉细滑，配料丰富，常搭配酸菜、花生碎、葱花等调料，味道清爽，是街头巷尾受欢迎的小吃。
文昌鸡：
海南四大名菜之一，肉质嫩滑，皮脆肉香，通常采用白切的方式，蘸上特制酱料，味道鲜美。
加积鸭：
海南著名的本地鸭种，肉质紧实，皮薄肉香，通常用卤水煮制，香气扑鼻，味道浓郁。
港门粉：
米浆压成的薄层米皮，搭配海鲜如虾仁、鱼片、海螺等，再浇上特制的酸豆汁和花生碎，酸甜可口。
疍家菜粽：
用生菜叶、糯米、虾仁、鱿鱼干、肉、火腿等制作而成，内馅丰富多样，味道层次分明。
虾饼：
薄薄的面粉裹着鲜虾和韭菜，炸得焦焦脆脆，涂上辣椒酱，口感丰富。
海鲜火锅：
新鲜的海虾、螃蟹、贝类、鱼类等搭配特制清汤或麻辣锅底，保留了海鲜的原汁原味。
藤桥排骨：
特色美食，以其独特的烹饪工艺和风味著称。
琼乡阁海南菜餐厅、 一块豆腐私房菜、 林姐香味海鲜等餐厅提供的地道海南菜，也是三亚美食的重要组成。
这些小吃美食不仅味道鲜美，而且富有地方特色，是体验三亚风情的重要途径。建议游客到三亚旅游时，不妨一一品尝这些地道的美食。
