麻辣烫：
麻辣烫因其成本低廉、制作简单、销售量大而具有高利润。主要原料如豆皮、豆腐、蔬菜等价格较低，且制作过程快捷，使得麻辣烫在街头小吃中非常受欢迎。
凉皮：
凉皮的主要原料是面粉，制作过程简单且成本低廉，口感鲜美，搭配各种酱料能满足不同食客的需求，因此利润空间较大。
炒饭：
炒饭制作简单、原料灵活搭配，成本控制较低，且口感多样，适合快节奏生活，因此深受忙碌都市人喜爱，利润也较为可观。
煎饼果子：
煎饼果子制作简单、成本低廉，口感酥脆香甜，适合各年龄段人群，销售量大，利润丰厚。
狼牙土豆：
狼牙土豆制作过程简单，成本较低，口感独特，符合时下消费热潮，因此利润较大。
臭豆腐：
臭豆腐成本低廉，制作简单，南北通吃，摆摊开店首选，投资小，回报高。
甜辣黑鸭：
甜辣黑鸭是高客单、高利润、高复购的热门品类，适合小白创业，操作简单易保存，销量大，利润丰厚。
烤面筋：
烤面筋成本低廉，价格适中，口感香甜可口，深受人们喜爱，利润较大。
烤鱿鱼：
烤鱿鱼成本低，售价高，利润丰厚，是小吃界的热门选择。
炒鸡架：
炒鸡架成本低廉，口感多样，麻辣鲜香，售价高，利润可观。
铁板类小吃：
铁板类小吃如铁板鱿鱼、铁板炒饭等，成本低廉，几片豆腐和一些蔬菜就能换来高额回报。
烧烤类小吃：
如烤羊肉串、烤面筋、烤蘑菇等，操作简单直接，成本低廉，利润丰厚。
章鱼小丸子：
章鱼小丸子成本低廉，原材料成本低，利润可观。
肉夹馍：
肉夹馍成本较低，卖出一个利润在3-5元，且销量大。
炒凉粉：
炒凉粉成本极低，一碗不到1元，利润极高。
烤红薯：
烤红薯成本低廉，售价高，利润大。
烤冷面：
烤冷面成本较低，售价5-6元，利润丰厚。
卤肉卷：
卤肉卷利润率普遍在80%以上，利润极高。
串串：
串串价格亲民，素荤搭配，利润可观。
这些特色小吃因其独特的口感、制作简单、成本低廉等因素，具有较大的利润空间，是创业者们的优选项目。建议根据当地市场需求和自身条件，选择合适的小吃项目进行投资。
