赣州市杨村镇特色小吃

武清区杨村镇的特色小吃包括以下几种：

杨村糕干：

杨村糕干是天津市地方民间糕类小吃，始创于明朝永乐年间，源于云片糕，是典型的运河文化的产物。它采用优质大米和白糖为原料，经过浸泡、碾压、箩筛、搅拌、发酵、成形、加热等十余道程序加工制作而成。杨村糕干以易消化、健脾胃、松软可口而著称。早在二十世纪30年代，杨村万全堂茯苓糕干参加巴拿马万国博览会，荣获三等“佳乐”铜质奖章；2007年，杨村糕干制作工艺入选天津市首批非物质文化遗产项目。

城关豆腐丝：

城关豆腐丝是天津市武清区的地方特产，以历史悠久、做工考究、配料独特、色艳而不浓、味香而不失其本、形挺而不硬、薄而富有弹性等特点，在京津市场深受消费者青睐。

田水铺萝卜：

田水铺萝卜也是武清区的特色食品之一，具有百年历史。

大碱厂香油：

大碱厂香油同样是武清区的特色食品，有着悠久的历史。

杨村火烧：

杨村火烧中最有名的是耳朵眼火烧。杨村耳朵眼火烧制作火烧称打火烧，先用油幐金黄再进炉膛烤焙鼓胀。火烧刚出炉外焦里嫩十分松脆，且多层，夹以徐水驴肉便是脍炙人口的杨村驴肉火烧。相传慈禧外逃至北河店曾经吃的火烧就是杨村大师傅所作。回宫后招人进宫制作，因为太监多为三河得知天津也有个地方叫做杨村故招进宫，后多流传天津杨村火烧，实际做法外形均不相同。特此正名。