汊河镇的特色小吃包括：
汊河牛肉：
以吴记牛肉最为著名，由吴氏家族传承至今已有百年之久。选用的是六年以上的云南草饲耕田牛，肉质细嫩，纤维紧实，经过高温灭菌后的牛肉呈绛红色，红润鲜嫩，耐储藏。一刀切开，浓香扑鼻，软滑劲道。
汊河蟹黄包：
前身为龙袍蟹黄汤包，以蟹黄及蟹肉为馅，原味鸡汤为汁，皮薄如纸。蟹黄汤包在淮河以南地区的美食界具有举足轻重的地位，堪称汤包界的“爱马仕”。
汊河月饼：
在汊河镇金港湾社区农民街4号，有一家老字号王传宜月饼店，其糕点已被收入来安县非物质文化遗产。王传宜老师傅做了30多年的月饼，纯手工擀好的饼皮包完料后，放进烤箱，烤出来后金黄酥脆。最受欢迎的是秘制五仁月饼，软硬适中，每口都是坚果的香脆。
汊河莲藕汁：
以汊河镇所产的莲藕为原料，经过一系列加工工艺制成。莲藕汁营养丰富，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素等多种人体所需要的元素，口感微甜，清新解渴。
蒋氏程集老鹅：
鹅肉肉质香烂，味道鲜美，是汊河镇的一道特色美食。
汊河糕：
由汊河镇清流食品厂生产，以专用糕粉、坚果和蜜饯、芝麻油手工制作而成，色泽雪白，薄薄如纸，甜而不腻。汊河糕特别适合牙口不好的老人与小孩食用，寓意步步高升。
这些特色小吃不仅美味可口，而且富含地方文化特色，是汊河镇不可错过的美食体验。