龙安的特色小吃包括以下几种：
豆腐角：
以豆腐为主要原料，馅料有豆腐脑、韭菜、本地香葱等，经过油炸后口感香脆可口，馅料清脆爽口，是当地人和游客喜爱的美食之一。
扁粉菜 、 粉浆饭、 烩菜、 皮渣、 血糕等品种丰富的地方小吃和特色食品。
隆安粉蒸肉： 采用无皮肥肉、黄豆粉、砂糖、芭蕉叶、腐乳和各式佐料做成，将粘上黄豆粉、砂糖和各类佐料，用芭蕉叶包好放入碟中上笼用旺火蒸。特点是蕉叶清香、猪肉松软且肥而不腻。 将宰后洗净的鸭切成块，入锅炒至六分熟再放入切成丝的酸辣椒、酸芥头、酸姜、酸柠檬、酸梅、生姜及蒜泥，共同煨至八分熟，再放入盐豉，炒熟后淋上香油即可出锅。隆安柠檬鸭：
布泉酸鱼
、 酸肉：
用民间秘法制成，风味独特，堪称一绝。
雁江米粉：
选米、磨粉、调浆、蒸煮不得要领，若汤料上乘，其粉质亦不上口，故粉、汤、料缺一不可，十分讲究。
狗肉：
隆安本地人素有吃狗肉的习惯，吃法包括红烧、红扣、清炖、白切、生焖等，小摊挡、小饭店则以狗肉火锅为主。
这些特色小吃不仅美味可口，而且具有浓郁的地方特色，是龙安镇不可或缺的美食文化组成部分。建议您到龙安镇旅游时，不妨一一品尝这些地道的美食。
